Náš tým
Majiteli Statku Břežany jsou manželé Kavanovi, kteří spolupracují s osvědčeným týmem pod vedením profesionálního kuchaře Václava Círa a Terezy Štefanové. Společně o statek a klienty pečují s radostí a úsměvem
Václav Cír
Nezkazí žádnou legraci, ale v kuchyni jde legrace stranou.
Ve své kariéře kuchaře se poprvé potkal s poctivou gastronomií v Motorestu na Šustně. Seznámil se s Tomášem Šťavíkem, který ho nasměroval správným směrem. Poté působil 5 let v restauraci Kastrol pod vedením Pavla Menzla, Jiřího Šafaříka a Pierra Memme. V této restauraci se po čase vypracoval na zástupce šéfkuchaře. Jak sám říká, byla to obrovská škola vyšší gastronomie. Pak se vydal splnit si svůj sen a nasbírat zkušenosti k Vendovi Fričovi do jeho vyhlášené restaurace Na Pekárně v Čakovičkách. Mimo vaření miluje svoji rodinu a je hrdým fanouškem italského fotbalového klubu AC Milán. Jeho životní krédo? Kde je vůle, tam je i cesta.
Andrea Círová Bricynová
Jejím přáním je, aby se každý host na Statku Břežany cítil příjemně, užil si svůj pobyt naplno a odjížděl s krásnými vzpomínkami.
Andrea vystudovala Vysokou školu obchodní se zaměřením na cestovní ruch. Na Statku Břežany není žádným nováčkem – již téměř šest let pomáhá Václavovi s péčí o Statek a zajištěním jeho každodenního chodu. Právě zde si v roce 2015 společně řekli své ano.
Na Statku Břežany se stará o marketing a sociální sítě, kde budoucím hostům přibližuje jedinečnou atmosféru a kouzlo tohoto místa. Nyní je také v kontaktu s našimi hosty od prvního dotazu až po samotný pobyt a dohlíží na to, aby bylo před jejich příjezdem vše pečlivě připraveno.
Ve volném čase ráda fotografuje, cestuje a běhá v přírodě. Nejvíce si ale užívá chvíle se svou rodinou a fenkou Chilli.
MONIKA A LADISLAV KAVANOVI
Na Statku se budete cítit opečováváni jako u babičky.
Monika má kořeny v sousedním městečku Kožlany, kde byl její pradědeček pekařem. V roce 2008 koupili v Břežanech neobyvatelný objekt s vizí vybudovat zde prostor pro společné chvíle skupin přátel, společenské příležitosti a firemní akce. Oba při budování a provozování Statku využívají své profesní znalosti – Monika jako manažerka se zkušeností z mezinárodních korporací, mentorka a koučka, Ladislav jako majitel firmy pracující s francouzskou kosmetikou, provozující kosmetické salony, spolupracující s lázněmi, hotely a spa centry.
Jejich společným cílem je sladit krásné prostředí obce Břežany s vnitřními prostory Statku.
Chcete navštívit Statek Břežany?